3 Raciones. Muchos personajes ilustres han elogiado este plato a su paso por nuestra región. Puede decirse que no hay literato, ni ministro, ni empresario, obispo, cómico o director de cine que visitando Asturias no haya saboreado nuestro plato por excelencia, el que más fama nos ha dado dentro y fuera de España. Desde Buñuel a Cela, desde Méjico hasta Barcelona, la fabada es una de nuestras señas de identidad más conocida y celebrada por propios y extraños.

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